논문번호 : 457

[접수일자: 2004-01-07 / 채택일자: 2004-05-11]
학회지년월 : 200406
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콩과목초의 사초 수량 및 품질 비교

김종덕*김수곤**권찬호*

Comparison of Forage Yield and Quality of Forage Legume

J. D. Kim*, S. G. Kim** and C. H. Kwon*

요약
콩과목초는 젖소의 중요한 단백질 공급원이며 토양에는 질소비료원이다. 본 시험은 콩과목초의 사초생산성과 품질을 비교하기 위하여 천안연암대학의 실습농장에서 실시하였다. 공시한 콩과목초 5초종은 2모작이 가능한 목초로 크림손 클로버(Trifolium incarnatum L.) ‘Tibbee’, 헤어리 베치(Vicia villosa Roth) ‘Common’, 레드 클로버(Trifolium pratense L.) ‘Kenland’, 페르시안 클로버(Trifolium resupinatum L.) ‘Leeton’, 알팔파(Medicago sativa L.) ‘Vernal’ 이다. 콩과목초의 내한성은 크림손 클로버가 7점인 것을 제외하고는 공시품종 모두가 8점 이상으로 양호하였다. 콩과목초의 개화기는 크림손 클로버가 4월 23일로 공시초종 중에서 가장 빨리 개화하였으며, 헤어리 베치는 5월 13일, 레드 클로버는 5월 3일, 알팔파는 5월 12일에 개화하였다. 그러나 페르시안 클로버는 수확시까지 출수를 하지 않았다. 수확시 건물률은 크림손 클로버가 17.6%로 공시초종 중에서 가장 높았다. 건물 및 TDN 수량은 크림손 클로버와 헤어리 베치가 공시초종 중에서 가장 많았다. 조단백질 함량은 헤어리 베치가 20.5%로 가장 높았다. NDF 및 ADF 함량은 페르시안 클로버가 35.5 및 25.0%로 가장 적었다. NDF와 ADF를 근거로 계산한 상대사료가치(RFV)는 헤어리 베치를 제외하고는 콩과목초 모두가 125이상으로 특급이었다. 페르시안 클로버는 공시초종에서 상대사료가치와 TDN이 가장 높은 양질의 콩과목초였다. 이상의 결과를 종합해 볼 때 콩과목초 중 크림손 클로버와 헤어리 베치가 사초수량이 높았고, 페르시안 클로버가 품질이 우수하였다.

abstract
Forage legumes are being used as an important source of protein for dairy farm as well as nitrogen fertilizer. This experiment was conducted to evaluate forage production and quality of five legumes at Cheonan Yonam College Experimental Livestock Farm for 1 year(2001~2002). Five legumes were crimson clover (Trifolium incarnatum L.) ‘Tibbee’, hairy vetch(Vicia villosa Roth) ‘Common’, red clover(Trifolium pratense L.) ‘Kenland’, persian clover(Trifolium resupinatum L.) ‘Leeton’, alfalfa(Medicago sativa L.) ‘Vernal’. All legumes were shown cold hardiness of 8 rating or higher except crimson clover(7 rating). Flowering stage was observed 23th of April for crimson clover, 13th of May for hairy vetch, 3rd of May for red clover, and 12th of May for alfalfa. But persian clover didn’t at harvest. Dry matter(DM) of crimson clover(17.6%) was the highest among legumes. In DM and total digestible nutrients(TDN) yields, crimson clover and hairy vetch were higher than those of other legumes. The crude protein of hairy vetch(20.5%) was the highest among legumes. In neutral detergent fiber(NDF) and acid detergent fiber(ADF), persian clover was the lowest(35.0% and 25.0%). Calculations of relative feed value(RFV) based on NDF and ADF of legumes were over 125(Prime degree) except hairy vetch. RFV and TDN of persian clover were the highest among legumes. According to the results of this study, crimson clover and hairy vetch are excellent in forage yield. Persian clover is superior in forage quality among legumes.
(Key words : Legume, Cold hardiness, Forage yield, Forage quality)


콩과목초는 질소를 고정하는 능력이 있어 토양에 질소를 공급하고(Hargrove, 1986), 식물체는 단백질 함량이 높아 단백질 사료로 이용할 수 있어 여름작물인 옥수수나 수단그라스의 2모작 작부체계에 이용할 수 있다(Burton, 1976; Utley 등, 1977; 김 등, 1997; 김 등, 2002).
크림손 클로버(Trifolium incarnatum L.)는 녹비작물이나 단백질 사료로 이용하는 목초이며, 특히 우리나라에서 콩과목초 중에서 가장 일찍 개화하여 옥수수나 수수류의 전작물로 이용 가능하다고 하였다(김 및 김, 1993; 김, 1986; 김 등, 1999; 김 등, 2002). 크림손 클로버는 유식물 활력이 좋고 초기생육이 좋으며, 다양한 토양에 잘 적응한다. 크림손 클로버의 수확적기는 개화초기이며 이때는 품질이 좋으나 수확시기가 늦어지면 줄기와 잎의 솜털이 굳어져서 기호성이 떨어진다(김, 1986; Hoveland 및 Evers, 1995).
헤어리 베치(Vicia villosa Roth)는 클로버류보다 종자가 커서 파종 작업이 쉽고, 생육이 빠르며 생산량도 많아 녹비 및 청예작물로 적합하다(서 등, 2000). 특히 헤어리 베치는 질소 고정능력이 우수하여 질소의 생산량이 350 kgN/ha까지 생산이 가능하다고 하였다(Power and Zachariassen, 1993).
레드 클로버(Trifolium pratense L.)는 기온이 온화하고 습윤한 지역에 잘 재배되는 단년생 콩과목초로 청예, 건초, 사일리지, 방목용으로 이용된다. 콩과목초 중에서 수량이 높은 목초 중의 하나이며, 단백질 함량과 기호성이 높은 우량한 목초이다(김 등, 2002).
페르시안 클로버(Trifolium resupintum L.)는 유식물 활력이 좋고 근류형성도 잘하는 목초로 pH 6.4 이상의 토양에 잘 자란다. 특히 페르시안 클로버는 줄기가 비어 있어 건초로 적합하다(Knight, 1985; 김 등, 2002).
이상의 콩과목초 4초종은 옥수수나 수수의 전작물이나 논에서 답리작으로 재배하여 토양의 비옥도 증진이나 단백질 사료로 가능한 작물이다. 그리고 앞서 언급한 4초종이 미국에서도 남부지방에서 이용하는 작물이고 내한성도 약한 초종이므로 우리나라의 중부지방에서 재배 가능한 작물인지의 검토가 필요하였다. 또한 각 초종의 사초 생산성과 품질을 비교함으로써 낙농가의 재배 이용에 도움을 주고자 한다. 따라서 본 시험에서는 콩과목초 5초종을 충남 천안에서 파종하여 생육특성, 사초 생산성 및 품질을 비교하였다.

※ 참고문헌 ※
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